| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 花卷热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于刮掉油漆373分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉，鸡蛋，酵母粉兑水和面。要想面劲道一点可以多和一会。
盖上盖子发酵2-4小时
2、将发酵好的面团取出，分成8个剂子。用擀面杖擀成长条。
在面皮上抹上辣酱和香葱。
将面皮从右边或者左边卷起来。
全部卷好的花卷放在一旁醒15分钟。
即可上锅蒸。
3、大火25分钟就可以出炉了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、百合、紫菜搭配；与甲鱼 、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、解表等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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