| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2416千卡 | |||
 热量2416千卡,相当于帆船运动805分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。
2、取75克砂糖加入分次全蛋液里。
3、打发至滴落的面糊不容易消失为止。
4、低筋面粉分次筛入蛋糊中。
5、上下翻匀。
6、加入植物油拌匀。
7、倒入活底模用力震出大气泡放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。
8、草莓用清水浸泡片刻洗净。
9、鱼胶粉加水泡发。
10、牛奶小火加热不需煮沸将鱼胶粉搅拌融化。
11、取200g草莓打成泥。
12、加入牛奶鱼胶粉水。
13、奶油加50g砂糖.
14、将奶油打至7、8分发。
15、拌好的草莓糊加入奶油中拌匀。
16、蛋糕烤好后晾凉切两片。
17、活底蛋糕模铺一层蛋糕片。
18、倒入慕斯糊入冰箱冷藏。
19、待凝固后从模具下面推出来即可。
20、后的50g草莓对半切开装饰即可。
21、成品图。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与银鱼、牡蛎 、桂圆搭配；与田鸡、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与金针菇、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、健脾、促进胃肠蠕动等功效；可与玉米、山楂、橙子搭配；与红薯、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
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