酱香卤猪蹄的热量/卡路里_酱香卤猪蹄的做法

猪蹄 750克、豆瓣酱 50克、料酒少量、大料（卤料） 3个、八角（卤料） 3个、肉蒄（卤料） 1个、甘草（卤料） 5片、高良姜（卤料） 1个、桔子皮（卤料）少量、葱（卤料）少量、姜（卤料）少量、生抽（卤料）少量、老抽（卤料）少量、鸡精少量、盐少量、冰糖（卤料） 20克、香菇 40克、花生 50克

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、利湿消肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

酱香卤猪蹄的热量和减肥功效