| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 黄瓜花香芹滑炒鸡片热量/卡路里445千卡 | |||

1、鸡肉切成柳叶片。

2、鸡肉切好,加胡椒粉和蛋清,及淀粉,抓匀腌制1小时左右。蒜切末待用。

3、小黄瓜花和香芹清洗干净,香芹切寸段即可。

4、锅中倒入油加热到6成,放入鸡片滑炒。

5、鸡片炒至发白即可,倒出待用。

6、另起锅放少量底油,炒香蒜末,可以吃辣就加几粒红辣椒。

7、放入小黄瓜花和香芹,大火快炒。

8、加美极鲜味汁和少量清水,再倒入鸡片。煮5分钟左右加少量盐和鸡粉调味即成。

9、很下饭的家常小炒。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、祛湿等功效;可与西瓜、番茄、鸡肝搭配;与黄瓜、黄豆、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、温中益气、补精等功效;可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配;与糯米、芹菜、红薯相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与醋、龙须菜、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、发汗等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效;
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