| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 少油肉末茄子热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于仰卧起坐51分钟消耗的热量480 | |||||
1、需要的材料见图。
2、茄子连皮切成不规则的块。
3、干锅炒至茄块变色变软盛出备用。
4、锅烧热加少许油，郫县豆瓣酱剁碎倒入炒出红油。
5、加入姜蒜末炒香
6、加入肉馅炒于变色。
7、加入炒好的茄子炒匀。
8、加入调好的碗芡
9、成品。~
10、超级下饭菜、色香味俱全。嘻嘻~~
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与大白菜、鸡腿菇、芦笋搭配；与梨、北极虾、龟相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、鳗鱼、海虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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