| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 甲鱼煲仔饭热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于椭圆运动机17分钟消耗的热量600 | |||||
1、甲鱼一只；
2、用剪子把它剪成几块；
3、香菇表面划花刀；
4、如图；
5、葱姜蒜下锅，加入少许油，小火爆香；
6、加入甲鱼块和香菇翻炒；
7、加入蚝油、生抽、老抽，调味调色；
8、加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻；
9、大米放入砂锅，用水浸泡1小时左右，大火烧开后转小火；
10、煮到没有水的时候；
11、加入甲鱼块（裙边和甲壳就不用放进去了，直接吃掉吧）和香菇，连同酱汁一起淋入，并打入一只蛋，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右；
12、焖至鸡蛋凝固成流黄蛋即可，再加入一棵青菜，完成。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、豆腐、草鱼搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与香椿、桂圆肉、辣椒搭配；与红薯、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
