| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 蔓越莓司康热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于拳击9分钟消耗的热量720 | |||||
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
3、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶。
5、轻柔揉成面团。
6、倒入蔓越莓干，轻轻揉。
7、用擀面杖把面团擀成厚的面片。
8、用模具切出所需形状，烤箱预热160度，切好的面片排入烤盘在表面刷一层全蛋液。
9、烤20分钟左右，至表面金黄。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与桂圆肉、羊排、干贝搭配；与鹅、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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