40分钟红烧排骨的热量/卡路里_40分钟红烧排骨的做法

1、排骨看成段
2、加糖一点五勺，宜家买的15ml的勺子
3、往锅里先加油，再加糖，搅拌，等糖融化了，就直接把排骨倒入。一定要小心油糖混合物溅起来！倒入排骨后迅速搅拌，让糖包裹住排骨。
4、把准备好的开水倒入锅里，水位没过排骨。一定要加开水！舀出浮起的血沫。之后放姜，葱段，八角，花椒，酱油，盐。大火煮40分钟。一定要大火煮！水量减少的时候要及时补充热水。最后收汁盛出。
5、成品是这样的，肉很嫩！
6、全景图

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、红薯、海带搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

葱段具有缓疲劳、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；

40分钟红烧排骨的热量和减肥功效