| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 土豆丝热量/卡路里853千卡 | |||
1、1 辣椒切丝备用
2 土豆洗净切丝,用水多清洗几遍,去除表面的淀粉,
3 锅里放油烧热,放辣椒丝爆炒,倒入土豆丝继续翻炒
4 放入盐,味精,少许醋炒至土豆发软,然后滴上香油即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、养颜等功效;可与豆角、黄瓜、肥牛搭配;与香蕉、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、健胃等功效;可与羊排、娃娃菜、海虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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