| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 豆浆鱼头汤热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于棒球262分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将黄豆洗干净，去除杂物，清水浸泡一晚,
2、浸泡过的黄豆放入豆浆机，加水到上下水位之间
接通电源，按热饮区，选择纯豆功能，启动
3、直到机器嘀嘀长鸣提示无渣豆浆做好
4、鱼头半个,清洗干净切姜片，葱段
5、热锅凉油爆香葱姜
6、下入鱼头煎制两面金黄
7、加入豆浆,和适量的水，加盖煮八分钟,出锅前加盐和鸡精即可
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强性欲、延缓衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、防止血管硬化、预防癌症等功效；可与花生、香菜、小米面搭配；与北极虾、酸奶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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