鱼香鸡丝的热量/卡路里_鱼香鸡丝的做法

1、把木耳、冬笋、胡萝卜、青椒切成丝备用
2、鸡胸肉切成丝，依次放入黄酒或花雕酒、盐、生抽少许进行搅拌，均匀后滴入香油少许继续搅拌，最后放入淀粉搅匀腌制至少10分钟
3、切葱，蒜丝备用
4、调制汤汁：放黄酒或花雕酒1汤勺，生抽1汤勺，红烧酱油或老抽半汤勺，醋1汤勺，白糖4茶勺（可以多放一些），搅拌均匀备用
5、热锅放油，煸炒鸡丝。不用时间太长，变色后盛出
6、再次热锅放油，放入豆瓣酱，炒均匀后放入辣椒、葱丝蒜丝，马上放入胡萝卜丝，炒大概2分钟后再把其他三种蔬菜放入继续中火翻炒，5分钟后调小火，放入鸡丝，炒均匀后倒入汤汁翻炒。
7、炒至蔬菜见塌就可以准备出锅了，不放心的话可以尝一下味道看看缺什么！
8、出锅前可以依据个人口味放少许鸡精。炒制过程中不用放盐，郫县豆瓣酱很咸了已经～

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、温中益气、益五脏等功效；可与茼蒿、松子、冬瓜搭配；与李子、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、通肠排便、利尿通便等功效；可与海参、莴笋、木耳搭配；与红糖、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、帮助消化等功效；可与豆浆、草鱼、莴笋搭配；与苹果、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、抗癌、补气血等功效；可与草鱼、芦荟、猪血搭配；与马肉、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与包菜、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鱼香鸡丝的热量和减肥功效