| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 夜开花炒番茄热量/卡路里327千卡 | |||

1、半根夜开花,两个人绝对够了。如果是一大家子的话,可以用一根。

2、夜开花刨皮、切片,番茄切丁

3、热火下底油,翻炒夜开花

4、夜开花变软后加入番茄,继续翻炒

5、番茄略变软,加一勺清水

6、加入少许的干贝露,没有的可以用蚝油,实在没有一点生抽也可以

7、翻炒均匀,在加入盐,砂糖和鸡精,撒上葱花(注意如果放的是蚝油和生抽,盐基本可以不放了,以免偏咸)

8、上桌啦!番茄不仅可以炒蛋,也可以炒夜开花
夜开花的热量14千卡(每100克);具有消肿结、润肺利便、增强免疫力等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、生津止渴等功效;可与菜花、芹菜、茭白搭配;与鳙鱼、冰棍、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、促消化等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、提鲜等功效;
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