| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 芝香山药窝窝头热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡,相当于背包旅行399分钟消耗的热量420 | |||||
1、山药洗净去皮切成小块入锅蒸熟，用勺子压成泥
黑芝麻用干锅小火炒熟备用
面粉、玉米面、绵白糖、山药泥混合，放入猪油，40克左右的温水放入发酵粉化开，倒入混合好的面粉中，揉成不沾手稍微软的面团
放置温暖处发酵1.5倍大，取出揉排气，开始做窝窝头
做好的窝窝头放到黑芝麻中滚一滚，让其表面都混上黑芝麻
冷水入锅二次发酵15分钟后，开大火蒸，上汽后转中火蒸20分钟左右即可
2、一款适合小朋友食用的营养可口小点心就出炉啦！家里有造型模具的还可以给小朋友惊喜哦
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血脂、美容养颜等功效；可与铁棍山药、白花椰菜、有机菜花搭配；与生蚝、牡蛎、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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