| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 小白菜包子热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于跑步66分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材，小白菜用水，焯水
2、木耳泡发，图中的木耳太多了，实际只用了三分之一
3、粉丝浸泡，粉丝的数量根据实际情况来定，一般一把就够了
4、小白菜焯水后挤干水分，切碎后再挤一次水。
2.粉丝和木耳切碎放入菜中，粉丝切成1厘米左右即可，太短容易溅出去。
3.鸡蛋搅碎放入热油锅快速翻炒，油锅油要多，倒入小白菜中搅拌均匀。
4.加入生抽，耗油，香油，盐，鸡精，进行搅拌
5、约250克面粉，加入酵母和水，搅拌成团。
6、面团多次揉压，放在温暖的地方静置一个小时。待出现蜂窝时可用。蒸包子的面团一定要柔软。
7、发酵好的面揪成小团，擀成面皮。
8、开始包制
9、包好的包子静置五分钟，同时锅中烧水
10、上锅开始蒸，水开后蒸5分钟。
11、蒸好的包子。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、防癌、增强免疫力等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、止血止痛、治便秘等功效；可与圆白菜、芦荟、竹笋搭配；与萝卜、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、洋葱、牡蛎 搭配；与红薯、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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