法式青柠烤鲷鱼的热量/卡路里_法式青柠烤鲷鱼的做法

1、选购一条新鲜鲷鱼。
2、去鳞洗净。
3、从鱼背侧剖。
4、剖开保持腹部连接，去鳃，去血块，去肠。
5、准备盆，加入水和盐搅拌溶化。比例为1升水加150g盐。
6、放入洗净的鱼，腌1个小时。这是日本料理大师做干物的专业水盐比例和时间。
7、腌好的鱼放网格上室外自然风干五个小时以上或一夜，然后洗净用厨房纸吸干水分备用。烤箱开始220℃上下火预热十分钟。烤盘铺铝箔纸，上面抹橄榄油，再铺上一层洋葱片。
8、摆上鲷鱼，撒黑胡椒粉，罗勒碎，披萨草，或自己喜欢的香料，铺一层青柠檬，喷洒朗姆酒或白葡萄酒。加盖铝箔纸，入烤箱中层，上下火220℃35-40分钟。
9、烤好出炉撒法香点缀，美味享用。

鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和胃、补肾养血、润肠等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌消炎、降血压等功效；可与猪骨、猪肉、苹果搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促进消化、和胃等功效；

披萨草的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；

法式青柠烤鲷鱼的热量和减肥功效