| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 笋子烧牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于循环训练78分钟消耗的热量480 | |||||
1、将泡发好的笋子切成小块。
2、将笋子焯水后控干水分。
3、将牛肉切成小块。
4、锅中放油烧热，加入蒜和姜片爆香。
5、加入花椒。
6、加入花椒。
7、加入郫县豆瓣酱炒匀。
8、加入郫县豆瓣酱炒匀。
9、加入香料。
10、加入牛肉略炒。
11、加入德阳酱油拌炒均匀。
12、加入料酒和开水小火煮制1小时即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补脾胃、滋养脾胃等功效；可与枸杞、土豆、甘蔗搭配；与木耳菜、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
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