红烧带骨小牛腿肉的热量和减肥功效

1、准备好所用的原料。

2、把带骨肉切成块，放入水中泡至2小时，中途换水。

3、将葱姜 八角 花椒 草果 小茴香用纱布包成料包。

4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

5、锅中注入水，加入带骨牛肉 大火烧开，将肉焯水后捞出沥干水分。

6、放入料包

7、加入一大勺沙茶酱。

8、加入糖 均匀 。

9、再加入清水，刚刚没过肉就可以了。

10、盖好锅盖，大火烧开，出气后盖压安全阀，上汽后转小火，炖8分钟。

11、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐和胡萝卜，继续加热。至胡萝卜软烂即可。