| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 凉拌三丝热量/卡路里104千卡 | |||

1、黄瓜、胡萝卜切丝,莴笋去皮洗净,用美容刨刀刨成长条薄片。

2、黄瓜、莴笋放少些盐腌制5分钟变软。

3、胡萝卜放水煮开变软,煮过有营养。

4、将莴笋片包黄瓜丝、胡萝卜丝、莴笋丝(刨剩下的切丝)。

5、包好三丝摆盘。

6、将调料浇在卷好的三丝上,酸甜、清脆、爽口!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效;可与木耳菜、蜂蜜、苹果搭配;与山药、小白菜、包菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与黄豆、草鱼、西瓜搭配;与白萝卜、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、清胃热、宽肠通便等功效;可与猪瘦肉、猪肉、桃搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
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