蔬果蛋黄沙拉球的热量/卡路里_蔬果蛋黄沙拉球的做法

1、鸡蛋洗干净，锅中放适量水、少许盐（放盐可以防止鸡蛋开裂），放入鸡蛋，水开后煮7～8分钟，取出马上放入凉开水中。不烫手时剥掉外壳。
2、把鸡蛋切成两半。把蛋黄放一个碗里用勺子压碎。
3、把一半的蛋白切成碎块，还有一半不要切用来做蛋白碗。
4、豌豆、玉米煮熟，滤干水分。
5、蛋黄中加入沙拉酱，搅拌均匀。
6、加入豌豆和玉米拌匀成蛋黄沙拉泥。（不要全部加完，留下一部分做装饰用。）
7、用勺子把上一步的蛋黄沙拉泥填入第一步准备好的蛋白碗中，整理成椭圆形。盘子中间放入蛋白碎块，将多余的蛋黄沙拉泥整成球形放在蛋白碎上。最后用豌豆、玉米和蔓越莓做装饰。
8、成品图
9、成品图。
10、成品图。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎、干辣椒、西红柿搭配；与兔肉、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、抗衰老、降血压等功效；可与大豆、鸽肉、芥蓝搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脑血管疾病、促进血液循环、抗衰老等功效；

蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、大便秘结、治疗便秘等功效；

蔬果蛋黄沙拉球的热量和减肥功效