| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 炖鲫鱼豆腐茄子热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于柔道55分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲫鱼洗净之后放在锅里煎
2、两面煎至皮金黄，一定大火煎 不要乱动，今天我没煎好
3、放完葱姜蒜 辣椒 八角 花椒，放料酒推荐老恒合料酒，然后米醋 酱油 糖
4、加多一些的汤，我放了两升
5、开锅后放盐，加入豆腐
6、汤剩一大半时放茄子
7、大火炖至收汤，成功！出锅放香菜
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、增强体抗力等功效；可与枸杞子、木耳、韭菜搭配；与芥末酱、茶叶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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