| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于倒垃圾72分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有食材，如图。
2、把韭菜洗干净切成段，鸡蛋打散加味极鲜4毫升，2克盐即可。
3、把锅烧热大火40秒鸡蛋下去即可快速点，不要炒太老，等下还需炒一下下的。
4、用炒菜的铲子划成块即可。
5、洗好的韭菜热锅下去大火炒3分钟。
6、韭菜好了加鸡蛋一起加料酒、鸡粉、盐即可，炒40秒就可以了。成品图！
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与百合、玉米、紫菜搭配；与桔子、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效；可与青鱼、牡蛎、海虾搭配；与牛排、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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