香辣凤爪的热量/卡路里_香辣凤爪的做法

1、将鸡爪脚趾剪掉并清洗干净，锅里放清水加入3片姜片和少量料酒，将鸡爪倒入煮三分钟左右，主要是为了去腥味！
2、准备好所需的配料，干辣椒切小段，大蒜轻轻拍一下即可。
3、切好的蒜薹备用！
4、将鸡爪捞起来过冷水，最好多过几遍，这样鸡爪更Q弹。然后沥干水份！
5、锅烧热倒入适量的油，依次放入姜片大蒜花椒干辣椒豆瓣酱炒香，然后放入清水将鸡爪倒进去，清水要莫过鸡爪，再向里面放2勺生抽1勺老抽1勺白糖半勺盐，香叶和八角也放进去。大火煮开后转中火盖上盖子煮20分钟
6、我大概煮了20分钟后加入蒜薹（其实你也可以不放蒜薹，但觉得加点素菜很好吃），再煮5分钟左右，记得要适当的翻炒一下，免得煮过了头颜色里就没那么好看了！
7、最后就是收汁了，加一点胡椒粉，撒点白芝麻更香。翻炒两次就可以起锅咯！放了点香菜装饰下
8、好了大功告成，来玩碗米饭，可以开吃咯！有荤有素你不用担心会腻，我可是吃了两碗饭了。

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、五花肉、马齿苋搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、芳香健胃等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香辣凤爪的热量和减肥功效