黄豆烧鹅的热量/卡路里_黄豆烧鹅的做法

1、先上成品图哦
2、成品图
3、制作黄豆烧鹅的材料：鹅半只、黄豆、菜籽油、姜、花椒、大料、八角、蒜（独蒜）盐、郫县豆瓣、泡辣椒、料酒、鸡精。
先用清水泡黄豆（黄豆大约三百克左右，泡四个小时左右）备用。
将市场上打理好的鹅砍成块状，热锅，倒油，油热后把鹅放入油锅内爆炒，并同时加入姜片、盐、料酒、大葱段泡辣椒、郫县豆瓣一起翻炒，至到炒干鹅肉的水气，炒干水气后加入啤酒（水，我这里是用的啤酒来烧的，在烧的时候备用一个香料袋，在香料袋里放入八角、大料、小茴香、花椒，待鹅肉烧好后捡出香料袋），水开后用小火焖四十分钟左右，再倒入泡好了沥干水分的黄豆，盖上锅盖在烧大约二十分钟左右，汁水浓郁，香气四溢时即可。
起锅时，可根据个人的口味，加入适量的小米辣，仔姜，葱花，味道鲜美香辣，是下酒下饭的家常菜。
4、最后再上两张美图供大家流口水哟
5、哈哈哈哈

鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃止渴、预防慢性病、养胃止渴等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、增强免疫力、催乳等功效；可与茄子、花生、牛蹄筋搭配；与排骨、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、润燥杀虫、消肿毒等功效；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、开胃健脾等功效；与贻贝、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄豆烧鹅的热量和减肥功效