| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 豆筋热量/卡路里663千卡 | |||

1、葱,姜,辣椒,切好备用

2、豆筋洗好控水

3、锅烧热倒油,油热放切好的辣椒,葱,姜呛一下,再放豆筋一起翻炒

4、炒熟后放盐和鸡精翻炒,就可以出锅了
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、降血糖、健脾胃等功效;可与卷心菜、鳕鱼、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、驱寒、助阳等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与牛霖、牛里脊肉、牛腱子肉搭配;与内脂豆腐、苦菊、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、增进食欲等功效;
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