| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 黑芝麻盐热量/卡路里776千卡 | |||

1、黑芝麻淘洗干净控水。

2、在太阳下摊晒干燥也可以用烤箱烤干。当然觉得芝麻干净就省了1-2步了。

3、不粘锅置火上,烧热后转小火,倒入黑芝麻,若是普通锅可抹点花生油。用铲子不停搅拌,其实最好的工具是打蛋器,搅拌的非常均匀。芝麻具体什么是熟了,可以品尝一下,还有炒的时候有劈啪声,声音没了基本就熟了。白芝麻好判断,炒至金黄就可以了。

4、炒熟的芝麻盛出放凉。然后加盐和熟花生放料理机用研磨器。花生不宜太多,会掩盖芝麻的香味,当然也可不放。

5、5 打磨两个30秒,中间有翻拌过程,芝麻盐打碎易成团结块。

6、加盐

7、打磨两个30秒,中间有翻拌过程,芝麻盐打碎易成团结块。打好存放在密封罐最好,随吃随取。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、生津通乳、预防高血压等功效;可与山药、糯米粉、梨搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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