| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 蔬菜馒头和豆沙包热量/卡路里1514千卡 | |||

1、豆沙馅是我自己做的,因为天冷出去买不方便,而且我们镇上还有点小贵。提前泡红小豆,一晚上吧,再倒锅里加水煮半个小时就烂了。可能泡的时间长的原因,比我想象中好熟,加糖收干汤,放保鲜袋用擀面杖碾碎即可。

2、发三盆面。一是白面团,酵母水和白面;二是油菜汁倒入酵母面粉发面;三是胡萝卜汁发面。图片省略。

3、发好面,揉出气泡,再醒20分钟。根据自己对孩子的了解,做成各种形状的豆沙馅的馒头。

4、凉水上锅,醒10分钟,蒸20分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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