| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 蛋炒饭热量/卡路里786千卡 | |||

1、青椒,萝卜切段,豆干切块

2、鸡蛋加点盐打匀

3、锅里加油烧热倒入萝卜翻炒

4、蛋液倒入

5、青椒,豆干倒入

6、米饭倒入

7、快炒好时,加盐,酱油调味。

8、炒好,出锅,装盘。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、帮助睡眠、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与五花肉、肥牛、羊排搭配;与人参、阿胶、橘子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、健胃消食等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效;可与韭菜、海虾、牡蛎 搭配;与消炎片、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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