| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 青椒炒肉-感受舌尖上的畅快热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于砌砖142分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒去籽洗净切圈。
2、锅中入油，加入适量豆豉，小火煸香。（此处豆豉出香味即可，太久会发苦）
3、加入肉片（或肉丝），大火翻炒至肉九成熟。
4、倒入青椒快炒至断生，入盐调味
5、出锅啦，好香啊～这个做法其实就多加了豆豉这种东西，但是口味却丰富很多。就像我们生活中也需要一些适可而止的刺激，不是吗？
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、止消渴等功效；可与芸豆、黑木耳、小白菜搭配；与豆类、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、开胃消食等功效；可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、胸闷烦呕、感冒头痛等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、高脂血症等功效；
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