| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 全面鸡蛋饼热量/卡路里1144千卡 | |||

1、全麦面粉加冷水,一个方向搅拌,再加鸡蛋,小葱,再一次搅拌。用平底锅放一点油放入面粉(小火先)把面粉均匀的摊在锅底,等2分钟后再翻面,有点微黄后可以起锅,在饼上放2张生菜叶,同时拿另一个锅煮点热水把洗好的海鲜菇放水里煮一下,捞起来后沥干水分就放在生菜上然后放牛肉和番茄酱包起来就可以吃了。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、银鱼、丝瓜搭配;与红薯、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、美容、抗癌等功效;与黄瓜、苦瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消脂减肥、促进消化等功效;可与海带、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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