| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 山药烧猪尾巴热量/卡路里4287千卡 | |||

1、先上一个成品图哦!

2、制作山药烧猪尾巴的材料:猪尾巴、山药、大葱、泡辣椒、姜、花椒、大料、八角、菜籽油、盐、郫县豆瓣、料酒、鸡精。
猪尾巴买回来洗净,砍成段待用。
烧一锅水,在水里放少许的大葱、姜,待水开后倒入少许的料酒,把砍成段的猪尾巴倒入锅里去过一下水,水开后捞起,洗净待用。
这是过水洗净后的猪尾巴,在猪尾巴的上面放一些姜。
山药去皮洗净待用,热锅,倒油,油热后,倒入过水沥干水分的猪尾巴。
在陆陆续续的放入花椒、大料、八角、料酒、郫县豆瓣、泡辣椒在锅里炒干水气,炒到有香味后,加入适量的水(用中小火或啤酒来烧哦)烧大约四十分钟左右,加入切成条的山药烧大约十分钟左右。

3、待烧猪尾巴的汤汁浓稠时,铲起撒上一点小葱花即可。

4、最后再上两张美图供大家流口水哟

5、哈哈哈哈
猪尾巴的热量396千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有延缓骨质老化、补腰力、补阴益髓等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾、带下、帮助消化等功效;可与乌鸡、甘蔗、玉米面搭配;与鲫鱼、油菜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有散火丹、润燥杀虫、消肿毒等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、开胃等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消暑解热、帮助消化等功效;与扇贝、蛏子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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