| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 巧克力生日蛋糕热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡,相当于哑铃750分钟消耗的热量180 | |||||
1、将色拉油隔水加热，筛入可可粉和砂糖1后充分搅拌均匀（热油有助于带出可可的香味）
2、2中分次加入蛋黄充分搅拌均匀后，筛入低粉，然后充分搅拌均匀，面粉糊完成待用
3、打发蛋白，请百度蛋白打发，注意器具无水无油，砂糖分三次加入，打发成硬性发泡如图
4、取3中的三分一加到2中，用刮刀切拌均匀
5、将4全部倒入3中切拌均匀
6、入8寸活底蛋糕模，震摔两下，入烤箱150度40分钟，每个烤箱温度不一，要注意观察烤到蛋糕回缩到平面时再烤10-15分钟即可
7、出烤箱后轻震下倒扣晾凉，备用
8、打发淡奶油
9、打好的淡奶油如图
10、蛋糕胚处理
11、蛋糕装饰
12、也可以装饰成这样
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、预防痔疮、健脾等功效；可与冰糖、榛子、酸奶搭配；与猪排、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
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