| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 苦苣花生热量/卡路里1627千卡 | |||

1、①苦苣洗净,切成段。
②锅中倒入少量油,加花生米翻炒,炒至变色,盛出晾凉(当心烫伤哦!)
③加入适量,芝麻,糖,陈醋,生抽,麻油,香油,辣椒油,(调料可根据个人口味添加)
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治癌症、杀菌、防治贫血等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、促生长、预防动脉硬化等功效;可与毛豆、红枣、黄豆搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效;可与梨、香蕉、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、促消化、止血等功效;可与桑葚、黄瓜、姜搭配;与芥菜、四季豆、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、延缓衰老、保护血管等功效;可与菠菜搭配;
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