| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 白菜鸡蛋汤热量/卡路里161千卡 | |||

1、准备好白菜跟鸡蛋

2、生姜切片

3、先放油,再加少许盐防止鸡蛋煎焦,然后下鸡蛋

4、鸡蛋煎到8成左右放水,下生姜去腥

5、水沸腾就下白菜

6、煮上3~4分钟即可放油盐味精调味

7、鸡蛋白菜汤完成了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效;可与羊排、西红柿、小米面搭配;与鹅肉、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、助阳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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