| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 酱肉 | 克 | 703千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 煲仔饭热量/卡路里2094千卡 | |||
 热量2094千卡,相当于蹦床598分钟消耗的热量210 | |||||
1、砂锅底部均匀地刷上油
2、大米洗净，加水倒入砂锅（水和大米的比例基本上是1:1.5），泡半小时以上
3、香肠和酱肉切片备用
4、用生抽、老抽、麻油和白糖调汁备用
5、蔬菜切好备用，再加蛋，基本上准备的东西就是这些
6、大米泡好后，盖上盖子，大火煮开后马上转小火
7、等水收了差不多了，用筷子搅下，防止焦底，放入切好的酱肉和香肠片，把鸡蛋也打进去，继续小火焖煮5分钟，期间不能打开盖子（为了把香味都煮到米饭里去）
8、这个时候可以将蔬菜用水清煮熟
9、5分钟后把煮好的蔬菜也一起放入砂锅内，淋上调好的汁，加盖焖15分钟（为了使味道更香）
10、完成
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、促消化、提高免疫力等功效；可与锁阳、胡萝卜、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与大白菜、莲藕、南瓜搭配；与豆类、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、清热解渴等功效；可与平菇、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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