| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 151千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 小慕斯热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡,相当于开车1189分钟消耗的热量150 | |||||
1、取芒果肉
2、榨糊
3、吉利丁片放凉开水软化，隔水融化
4、取三分之二吉利丁糊，与奶油250g混合，再加入三分之二芒果糊混合
5、黄油50g隔水融化，加入60g压碎的消化饼碎，混合，压到模具底层。
6、先浇入芒果与奶油、吉利丁的混合糊，再加入芒果和吉利丁的糊。放入冰箱
7、三小时后取出
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治便秘、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大葱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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