| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 紫菜鸡蛋面热量/卡路里939千卡 | |||

1、准备食材,面条,鸡蛋,紫菜和虾米。

2、水煮开,先下面条

3、面条下进去,改小火。小火能把面慢慢煮透,新手也不容易煮过头

4、面煮到大概断生,为了面汤更鲜,我加了一点紫菜包里的调料,不过一定不要加太多,看食材的量决定,之后就可以加其他食材了。这个步骤很重要,不忍会吧面煮糊

5、加紫菜、虾米和鸡蛋。打蛋的时候尽量把蛋打开一点,更容易熟

6、铛铛铛铛,成品。好吃更有营养
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、预防肿瘤、补肾养心等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、猪肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与黄瓜、豆腐、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与香椿、基围虾、北极虾搭配;与柿子、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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