| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 洋葱拌木耳热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于走路97分钟消耗的热量390 | |||||
1、主料，洋葱切丝，干红椒剪成小段，泡发的木耳用手撕成小片。
2、锅中烧水，放入适量盐，滴入两滴食用油，水开后将木耳入锅焯水3分钟左右，捞出入凉纯净水冰凉，控干水分备用。
3、大勺子里倒入食用油，将剪成段的干辣椒放入油中，小火慢炸，炸至出香味，干辣椒色泽变亮，一起倒入碗中晾凉备用。
4、放入沥干水分的木耳，调入生抽，盐，白醋，将炸好的干辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌匀即可。
5、成品。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、杀虫、解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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