| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 剁椒豉汁蒸豆腐热量/卡路里239千卡 | |||

1、材料:内酯豆腐一盒,红辣椒一个,蒸鱼豉油15毫升,油10毫升 ,郫县豆瓣酱

2、豆腐先拿到上面的包装

3、倒扣在盘子里面,用剪刀剪一下盒子的2个边,往里面吹气,豆腐就脱离包装了哦

4、豆腐切成1厘米后的片

5、放在蒸锅上面,大火蒸8分钟

6、红辣椒洗干净

7、切成小块备用

8、碗里加入郫县豆瓣酱

9、倒入15毫升的蒸鱼豉油

10、在倒入油,我用的是橄榄油

11、搅拌均匀

12、豆腐大火8分钟后,把豆腐里面的水到出来,在放入锅里,到上搅拌好的酱汁,在放上切碎的红辣椒,在蒸5分钟就好了哦

13、装入盘子里面,用香菜点缀就可以了
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、益中气、清洁肠胃等功效;可与鲢鱼、西葫芦、水芹菜搭配;与茭白、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃消食、防感冒等功效;可与小白菜、明虾、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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