| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 银耳莲子羹热量/卡路里1153千卡 | |||

1、将银耳用温水泡发撕小朵

2、将莲子百合红枣洗净

3、将所有材料一起放入炖盅炖两小时几乎就很糯了,最后加入冰糖。喜欢隔水炖营养不流失。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、美容、和血等功效;可与枸杞、山药、枇杷搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、抗癌、养心安神等功效;可与百合、银杏、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利湿消积、润肺止咳等功效;可与芹菜、粳米、莲子搭配;与排骨、羊骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、防治心血管病、缓和药性等功效;可与牛奶、大葱、粳米搭配;与黄瓜、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、清热除火等功效;可与高粱、五味子、鸭梨搭配;
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