| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 奶油酥皮小吐司热量/卡路里3117千卡 | |||
 热量3117千卡,相当于冲浪1732分钟消耗的热量108 | |||||
1、除黄油以外的材料先放入面包机中，揉成团后，加入黄油
2、揉好的面团可以抻出薄膜，并有伸展性！
3、然后再揉制光滑，将面团放入面包机中就行第二次发酵，约1小时！
4、发酵面团的时候可以先做奶油酥皮，黄油室温软化以后，加入糖粉搅拌均匀后加低筋面粉继续搅拌均匀！
5、直到黄油和低筋面粉搅拌的很细腻就可以了，然后将其装入裱花袋中备用，剪刀在裱花袋的顶部剪一个小口就行了!
6、一发结束后的面团是原面团的两倍大，用手按一下无回缩就证明发酵好了!
7、将面团排气揉制光滑，包上保鲜膜继续醒发15分钟！
8、再将面团称重平均分成6份
9、将面团擀开，可以加一些自己喜欢的内馅！当然也可以省略～
10、将面团卷成圆柱形，最好款度和自己的模具差不多！没有模具可以用纸托！
11、将面团依次完成后，排入模具中，以30度以内发酵40分钟，在烤箱中放一碗水保持湿度！
12、二发结束的面团状态！
13、在面团的表面挤上奶油酥皮
14、依次完成，尽量挤的均匀一些！烤箱预热200度上下火烤15分钟即可！
15、看看烤好的面包组织，真的很拉丝！味道好极了！
16、拍照留念！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与红枣、金桔、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、干辣椒、牡蛎 搭配；与甲鱼 、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
