| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 387千卡 | 352千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 123千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 吃零食也不惧胖—木糖醇全麦饼干热量/卡路里1893千卡 | |||

1、黄油室温软化加木糖醇打发。

2、分次加入蛋液打发均匀。

3、加入玉米油和盐,用低速打均。

4、加入过筛的全麦粉和低粉。

5、搅拌均匀揉成团,入冰箱冷藏半小时。

6、分成20克一个小团。

7、用保鲜袋隔着,用月饼模具压出饼干花纹。

8、烤箱预热170度,中层上下火20分钟。烤好不要马上拿出来,在烤箱内闷五分钟。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
木糖醇的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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