| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 荞菜 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 荞菜炒肉热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡,相当于仰卧起坐126分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备的食材
2、红椒切四半再切段，荞菜切段，猪肉切片，蒜拍一下，姜切片。
3、切好的食材
4、倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪肉、姜、八角一起煸香
5、把猪肉煸出油
6、放老抽、生抽、料酒、盐、蒜头，煸香
7、然后加水没过肉，大火煮开转中火焖，把水分焖干
8、焖好的肉过滤掉猪油备用，猪油用来炒荞菜。
9、倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜、红椒一起炒软
10、倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾养血、补钙等功效；可与枇杷、莲藕、南瓜搭配；与甘草、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
荞菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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