| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 鸡蛋羹热量/卡路里245千卡 | |||
1、鸡蛋打散,打匀,加两倍蛋液的温水,一定得温水,视个人口味加点盐之类的,搅拌均匀,过滤一下,更细腻
2、上蒸锅,我是打一开始放进去的,大火十五分钟多一点
3、出锅倒点香油,啧啧啧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与玉米、香椿、西红柿搭配;与红薯、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、延缓衰老、降血压等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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