| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 紫甘蓝沙拉热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于听音乐257分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好紫甘蓝，去除外部的老叶。
2、切成紫甘蓝丝。
3、将紫甘蓝丝在淡盐水中浸泡10分钟。
4、用清水冲洗，沥干水分待用。
5、准备好小黄瓜。
6、去皮。
7、削成黄瓜薄片。
8、在淡盐水中浸泡10分钟；用清水冲洗，沥干水分待用。
9、糖渍菠萝切成小块。
10、葡萄干准备好。
11、将糖渍菠萝、葡萄干、紫甘蓝丝和黄瓜片放入料理碗中。
12、拌匀，加入适量千岛酱即可食用。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与木耳、紫菜、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、降低胆固醇、清热利水等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与辣椒、小白菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防肿瘤、护肠等功效；可与枸杞、薏苡仁、蜂蜜搭配；与海鲜、骆驼肉、龟相克，同食可能会引起不适；
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