| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 发面版窝窝头热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于吹喇叭441分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克，温水120克；
2、将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀；
3、温水和酵母混合搅匀，倒入2的粉料中，调成面团，揉至面团光滑后静置；
4、面团发酵至原来的2倍大，发好的面团揉匀后搓成长条，分割成等分约25克的剂子；
5、取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状；
6、全部整形之后，放在抹过油的不锈钢容器上，松弛15分钟；
7、小熊电热饭盒放上200克的开水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸40分钟。40分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖；
8、成品图竖图
9、成品图
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、补充营养等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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