| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于舞厅242分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋2个
2、鸡蛋打散
3、加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊，筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可
4、电饼铛刷一点点油，预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀
5、取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上，画圈抹匀，盖盖，一两分钟，饼一鼓起来就熟了
6、烙好后中间十字刀切开，开吃！
7、成品图
8、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与青椒、肥牛、海虾搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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