| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 榛子 | 克 | 188千卡 | 628千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 香浓榛仁酥热量/卡路里498千卡 | |||

1、准备用料

2、葡萄干切碎备用

3、黄油隔水融化

4、榛子仁加玉米淀粉,放入料理机

5、搅打成粉末,

6、糖粉筛入榛子粉中

7、拌匀

8、蛋黄倒入融化的黄油中

9、搅拌均匀

10、倒入混合好的榛子粉,拌匀

11、加入葡萄干碎末,拌匀

12、挖取8克/个,放入烤盘中

13、放入烤箱,中层,上下火155度,烤25分钟,熄火,焖10分钟,

14、出炉
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、补血气、预防心脏病等功效;可与薏苡仁、蜂蜜、枸杞搭配;与皮皮虾、龟、白开水相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效;
榛子的热量628千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治便秘、延缓衰老、大便秘结等功效;可与仔鸡、白菜、薏米搭配;与羊骨、鸭肉、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效;
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