| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 112千卡 | 374千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡,相当于写字322分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备所有材料
2、锅里做热水
3、隔水融化巧克力和黄油，巧克力我用一半是70%可可脂的，另外是35%牛奶可可脂巧克力
4、融化好，加白糖搅拌，融化后关火，端出来。
5、一个全蛋再加一个蛋黄，搅打起泡就可以
6、加入到巧克力里
7、搅拌好
8、筛入面粉
9、搅拌均匀
10、将面糊装裱花袋里面
11、挤到模具里面
12、上下火220度，烤8分钟，喜欢流动大点的就烤6分钟，喜欢里面成熟点的就10分钟。
13、出锅
14、成品
15、成品
16、成品
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防心血管疾病、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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