| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于缝衣服687分钟消耗的热量90 | |||||
1、180g面粉装和面盆中，慢慢加入热水，一边加一边用筷子搅拌，等看不到干粉状态时用手揉成光滑的面粉，盖上保鲜膜放置20分钟左右
2、开始制作油酥：20g面粉装小碗中，加入橄榄油，用勺子搅拌均匀
3、面团醒好后，平均分成4等份
4、取其中一个面团，擀成小圆饼，中间放入适量油酥
5、将油酥包入面团中（尽量不要漏出油酥）
6、用擀面杖轻轻擀成薄而均匀的面皮
7、电饼铛烧热刷上少许油，将擀好的面皮放入电饼铛中
8、等饼表面变色后翻面，慢慢注意饼中间的状态，待中间鼓起时，用筷子轻轻戳破饼皮
9、把打散的鸡蛋液（1个鸡蛋）从破口处倒入
10、等一面煎至鸡蛋液凝固后翻面煎另一面，待两面都煎至凝固即可出锅
11、用刷子在饼的表面刷上一层甜面酱，加入生菜和半根火腿卷起
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与茼蒿、北极虾、肥牛搭配；与消炎片、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
