| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 煮茶叶蛋热量/卡路里405千卡 | |||

1、花椒,大料,桂皮,大火煮开,继续煮5分钟,关火。香叶,十三香等其他香料,可根据自己喜好添加。

2、放茶叶浸泡。我的茶叶太贵了,没有多放哈

3、晾凉后,加盐,糖,酱油,鸡蛋。大火煮开。

4、5分钟后敲碎,继续煮。开锅总计10分钟。

5、浸泡一晚,或更长时间。

6、吃之前可以加热再吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与羊排、干贝、西红柿搭配;与牛奶、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、止痒解腥等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、增加白细胞、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、补元阳、温通血脉等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、清理胃水等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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